Gastronomie
Trufele sunt adevărate delicatese care pot fi cumpărate doar între lunile iunie - martie. Aroma acestui tip de ciupercă nobilă şi deosebit de gustoasă este inconfundabilă, în acord direct cu preţul acesteia. Datorită gustului lor plin de vigoare, cel mult 10 g de trufe ajung pentru o singură porţie.
Trufele negre pot fi consumate în foarte variate combinaţii, de la antreu până la desert, în combinaţii cu legume, fructe, paste, carne de vită, de pasăre, de porc, peşte, ouă etc.
